नागपुर न्यूज डेस्क: नागपुर स्थित मल्टी-मॉडल इंटरनेशनल कार्गो हब और एयरपोर्ट क्षेत्र में पतंजलि मेगा फूड एंड हर्बल पार्क का संचालन 9 मार्च 2025 से शुरू होने जा रहा है। यह पार्क फल और सब्जी प्रसंस्करण के लिए एक प्रमुख केंद्र बनेगा। इसकी नींव सितंबर 2016 में रखी गई थी और अब यह पूरी तरह से तैयार है।
यह फूड पार्क खासतौर पर साइट्रस फलों जैसे संतरा, मौसम्मी और नींबू के प्रसंस्करण के लिए विकसित किया गया है। यहां हर दिन 800 टन फलों को प्रोसेस किया जाएगा, जिससे जूस, जूस कंसंट्रेट, पल्प, पेस्ट और प्यूरी तैयार की जाएगी। इसके अलावा, आम, अमरूद, पपीता, अनार, स्ट्रॉबेरी, सेब, नाशपाती, टमाटर और गाजर जैसी फसलों की भी प्रोसेसिंग होगी।
इस पार्क में आधुनिक तकनीक का इस्तेमाल किया जाएगा, जिससे प्राकृतिक और प्रिजर्वेटिव-फ्री जूस एवं अन्य उत्पाद बनाए जाएंगे। साइट्रस फलों के बचे हुए हिस्सों से ऑयल-बेस्ड और वॉटर-बेस्ड अरोमा प्रोडक्ट भी तैयार किए जाएंगे। इस पहल से किसानों को सीधा फायदा होगा, क्योंकि उनकी उपज की खरीद सीधे फूड पार्क से की जाएगी, जिससे उनकी आय में भी बढ़ोतरी होगी।